Además de combinar sus actividades artísticas con la docencia de Teatro y producción, participó como miembro del Consejo Técnico de la recién iniciada Licenciatura en Teatro de la UABC, para después integrarse como estudiante en su constante apuesta por la formación. Merecedor del estímulo Jóvenes Creadores en dos ocasiones por el Fondo Estatal para la Cultura y las Artes de Baja California, Jesús Quintero es un artista comprometido con la formación de públicos, propósito para el cual publicó durante tres años PROSCENIO –guía mensual con cartelera y notas del teatro en Tijuana- y Teatralerías -inserción en prensa para la difusión teatral.

Poco tiempo después de egresar de la Lic. en Lengua y Literatura de la UABC, produce y dirige El servidor de dos patrones, de Carlo Goldoni, experiencia de contrastes que le llevaría a tomar una decisión angular en su trayectoria: tener un espacio propio para hacer teatro. Es así que en enero del 2004, inaugura en Tijuana Las Tablas Café Teatro, espacio sede para su compañía Grupo OJO, y anfitrión de otros grupos locales.

En ese mismo año, estrena DellÁrte, Commedia All’Improviso –resultado de la beca otorgada por el Fondo Estatal para la Cultura y las Artes- y es seleccionado por la Coordinación Nacional de Teatro del INBA para dirigir Martina y los hombres pájaro, producción para el décimo ciclo del Programa Nacional de Teatro Escolar en Baja California.

En 2005, dirige Tulipa, proyecto ganador del Estímulo a la Producción Teatral en Baja California, convocado por el Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, el Centro Cultural Tijuana, el Instituto Nacional de Bellas Artes y el Centro de Artes Escénicas del Noroeste, participando en el Encuentro de Teatro Tijuana, en el Festival Univesitario de Teatro de la UABC, y en el Festival Candileja del Centro Cultural la Alborada.

Los meses recientes posicionaron a Jesús Quintero como un escenotecnista con futuro promisiorio, gracias en parte al diseño escenográfico de Un encuentro, Atzin, El 27, Prohibido suicidarse en primavera, Aguacaliente, Vaselina, La risa extraviada, Una visita inoportuna, A ocho columnas y Calacas, resultando en su designación como escenógrafo para Edipo Güey, producción del CECUT que abrirá el telón en 2008.

Para concluir el año –que incluyó además la traducción y dirección del clásico de Moliere, El médico volador, y la dirección del espectáculo infantil Con o sin colita, participante en el Encuentro de Teatro Tijuana- presenta en asociación con Ramón Verdugo el proyecto TIJUANA HACE TEATRO.